海鮮・沖縄料理うみかぜ

カテゴリー	ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食 > 日本料理・懐石
価格	詳しくはお問い合わせ下さい。
住所	東京都中央区八丁堀２－３０－１３ライオンズマンション八重洲１Ｆ
連絡先電話番号	03-3553-6100
営業時間/定休日	[営業時間]月～金11:30～24:00(L.O.22:30)　　　　　　　　土17:30～21:00 [定休日]日・祝
アクセス	地下鉄日比谷線八丁堀駅A5番出口徒歩1分
サービスURL	http://r.gnavi.co.jp/ga46500/

商品・サービス詳細

海鮮・沖縄料理うみかぜ

うみかぜは、八丁堀駅から徒歩1分でこだわりの沖縄料理が楽しめます。
沖縄でも数人しか居ない、琉球王朝料理人が心を込めて作る沖縄料理をご賞味下さい。

古来より沖縄では、暮らしのそばにあった野草や薬草などを食事に取り入れてきました。
これらの料理はクスイムンと呼ばれ、人々の暮らしの中から生まれてきたものでした。
旬の食材の旨味と滋味を活かして、季節ごとに身体の症状に合った料理を食してきた習慣は、まさに医食同源。
例えば、風邪のひき始めには、ハンダマ料理を食すなど、身近に存在する野菜の効能を、食に取り入れる考え方は昔の書物にもうかがい知ることができます。
知恵と工夫を重ねた末に生まれた、心と身体に優しくて美味しい料理は、今も沖縄に伝わります。
うみかぜでは、この身体に美味なる沖縄料理だけではなく、食材の宝庫である日本のおいしいものを味わっていただきたいという店主の思いがあります。
料理を提供するものとして、食材にもそのシンプルながら強いこだわりを貫いております。
また、お酒も泡盛はもちろんのこと、日本酒や焼酎にいたっても、それぞれにこだわりを持って取り揃えております。
幻の銘酒、また旨さやや造りにこだわった酒蔵の思い、どうぞごゆるりとお楽しみください。

メニュー・スペック

★★メニュー★★
■チャーグー豚しゃぶしゃぶ
一人前1,800円
■沖縄つけ麺
一人前500円
■極上霜降り馬刺し
甘味、旨味が驚きのバラ肉です。
2,580円
■上赤身馬刺し
柔らかくて甘みのあるモモ肉です。
低カロリーで鉄分が多いお肉です。
1,680円
■コーネ刺し(たてがみ)
馬のタテガミ下にある白いお肉です。
コラーゲンをたっぷり含んでおり大変美味です。
1,280円
■フタエゴ刺し
赤身が脂でサンドイッチされており美味しさがダブルでひろがります。
1,580円

これらのメニューは一部です。
詳しくはこちら
http://r.gnavi.co.jp/ga46500/menu2.html