三鷹市役所前　ますだや

カテゴリー	ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食 > そば・うどん
価格	詳しくは《あなたのそばに．ｃｏｍ》をご覧下さい。
住所	東京都三鷹市下連雀９－１１－８
連絡先電話番号	0422-43-8525
連絡先FAX番号	0422-46-8415
営業時間/定休日	[営業時間]11:00～20:00　[定休日]木曜日
サービスURL	http://anatanosobani.com

商品・サービス詳細

あなたの“そば”に．．．三鷹市役所前【ますだや】

当店ＨＰ《あなたのそばに.ｃｏｍ》
　　http://anatanosobani.com
公式ｂｌｏｇ《あなたのそばに.ｃｏｍ☆ブログ☆》
　　http://ameblo.jp/anatano-soba-ni/

『蕎麦』
　厳選した北海道・茨城・群馬の契約農家の玄そばを中心に
使用しております。一部、自ら八ヶ岳山麓にて、
栽培した玄そばも使っております。
蕎麦独特の香りと微妙な風味を逃さないため、
当店自慢の石臼で丁寧に【自家製粉】しております。
そして、その挽きたての蕎麦粉を丁寧にふるいに掛け、
木鉢で丹念に捏ね、【自家製麺】しております。

『うどん』
国内産厳選小麦粉、沖縄の塩「シママース」・富士山の天然水を使用し、
手打ちで茹でたてツヤとコシのあるうどんをご提供させて頂いております。

『そばつゆ』
厳選した大豆、小麦を麹で自然塩水の仕込、特選丸大豆醤油を使用。
枕崎産本枯本節、屋久島産本枯鯖節、えりも産日高昆布を贅沢に使い、
つゆを取る直前に削り、手間と量を惜しむことなく仕上げております。
“ すっきりとした口当たりで、しかもコクがある ”
当店のそばつゆを最後までご堪能ください。

『お米』
新潟県見附市にある契約農家による特別栽培したコシリカリを産地より直送、【自家精米】しております。

『　水　』
山梨・富士山麓の伏流水を汲み上げた【バナジウム天然水】を現地まで出向き汲んできて、
おつゆと蕎麦・うどんを作り、そしてをお米を炊いております。

メニュー・スペック

■メニュー■
店内にある石臼でゆっくり丁寧に挽いたそば粉で打った蕎麦と旬の素材を活かしたメニュー、
店主自ら地元三鷹で栽培する新鮮野菜など、季節に合わせたお料理をご提供させて頂いております。
お気軽にご注文いただける美味しい料理をご用意しております。
＊メニューは時期により変更します。

■蕎麦・うどん■
蕎麦のヘルシーメニューが女性に大好評。
そば屋でしか味わえない当店オリジナルのお蕎麦メニューもご用意。
ぜひ、一度ご賞味ください。
<おすすめメニュー>
1.えびとイトヨリ鯛のすり身の湯葉巻き入り
　　十二品目のサラダうどん（蕎麦）
2.海老天とさっぱりおろしのぶっかけ蕎麦(女性に大人気！)
3.炙り　鴨汁せいろ(男性に好評！)

■お飲み物■
蕎麦に合うお酒を求めるお客様のために、銘酒を揃えております。
どのお酒もそば屋のオススメの物ばかり。
ぜひ、料理シーンに合わせていろんなお酒を楽しんでください。
もしかしたら、飲んだことのないお酒にめぐり逢えるかもしれません･･･。
<おすすめメニュー>
1.日本初！淡いピンク色そばの酒（頑張ろう！福島のお酒）
2.蕎麦焼酎そば湯割り(そば屋でしか味わえない風味が人気！)

■肴・逸品料理■
蕎麦・饂飩をメインにしながら、国内産地特産品や地元三鷹で育った新鮮野菜などの
素材を活かした創作料理をたくさんメニューに取り入れています。
時期により、新鮮採れたて地物野菜も販売しております！

詳しいメニューの内容につきましては、こちらのホームページをご覧下さい。
http://anatanosobani.com/menu2.html