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株式会社香港厨師会

カテゴリー	ショッピングとサービス > 教育・学習・カルチャー > カルチャーセンター・趣味教室
価格	詳しくはお問い合わせ下さい。
住所	東京都江東区千石３－３－９
連絡先電話番号	03-5690-3303
連絡先FAX番号	03-5690-3689
営業時間/定休日	[営業時間]10:00～18:00 [定休日]日曜日・祭日
サービスURL	http://www.tenshin-academy.com/

商品・サービス詳細

『株式会社香港厨師会』は、点心のプロを目指す、点心マイスターを育成・認定する協会です。

化学調味料や添加物などに頼らない、自然食材本来の味わい。
20年以上点心をつくり続けてきた経験と知識を生かし、日本で初めての本格点心教室を開催しました。

■点心マイスターとは
「点心マイスター協会」が独自に行い・認定する、点心と点心つくりにおける知識・技術ならびに資質を備えた人材のことです。
協会が提唱する「身体に優しい点心」の正しい認識と普及・啓発を図ることで、楽しくかつ安心の食生活の実現に貢献していきます。

■点心マイスターの役割
点心マイスターの役割とは、点心つくりの楽しさを広く伝えることにあるのです。
まだまだ知らない人は、本当に沢山いらっしゃいます。
もしかしたらこれこそ究極のミッションかもしれません。

点心をつくる楽しさ・喜びはいくつでもあります!

点心をつくるとは、自己表現のひとつで、そこには人に対する想いが込められています。
食べてもらう相手の喜ぶ笑顔を思い浮かべ、丁寧に作り上げていく。
その笑顔を見る楽しさを、一人でも多くの方と共有したい。
それが協会の願いです。

メニュー・スペック

-*-*- コースのご案内 -*-*-
点心マイスター協会では、点心に初めてふれてみようとされる方から、点心のスペシャリストを目指している方まで、さまざま知識と技術を基礎から学び・しっかり身につけていただけるようコースをご用意しております。

■初級(入門)コース
・点心を知る。包む。
点心をつくるときに基本となる「包む」技術を徹底的に学びます。
http://www.tenshin-academy.com/class_entry.html

■中級(上達者)コース
・点心を理解する。皮からつくる。
点心の姿から食感までを左右するもっとも大切な「皮」から学びます。
http://www.tenshin-academy.com/class_meister.html

■上級(マイスター)コース
・点心を語る。教える。
点心つくりの正確さと速さから、他のものへのい教え方までを学びます。
http://www.tenshin-academy.com/class_meister.html

また、体験講習会もございますので、詳しくは下記URLをご覧ください。
http://www.tenshin-academy.com/trial_seminar.html